文化部办公厅关于公布第八届中国京剧艺术节参演剧...

近日，一段惠英红拍戏花絮上了热搜，在拍戏间隙，惠英红对剧本中的场景提出了疑问：“我觉得现在吃粥很奇怪，因为她有胃病。粥是淀粉，淀粉会变成酸，酸对胃不好。”

惠英红的说法的确有一定道理，但首先要强调的是，淀粉在人体内代谢并不会变成酸。淀粉进入体内首先会被分解为葡萄糖，在有氧条件下，生成二氧化碳、水和能量，最终排出体外和为身体供能，并不会产生酸。

在我们得了胃病的时候，常常会想起“喝粥养胃”这句话。很多人在胃不舒服的时候也都会喝粥，得了胃病到底能不能喝粥呢？

企图通过喝粥来治疗胃病并不是一个明智的选择，平时我们常说的“胃病”、“胃不好”是一种很宽泛的概念。发生在胃部的疾病几乎都能引起胃痛、胃部不适的感觉，经常被称作“胃病”。

对于部分人来说，总觉得胃不舒服，其实有可能是胃以及食管发生了病变，其中包括胃食管反流病，胃溃疡等。

在胃不舒服的情况下，喝点白粥，确实能舒缓一些。但这对于患有胃病的人来说却不一定是这样的。粥通常未经充分咀嚼就被吞下，没有足够的唾液进行初步消化。食用较大量的粥之后，水分稀释胃酸进而大幅度提高胃酸分泌量的同时，还会使胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担。

对于一些特殊人群，喝粥的确有一定的养胃、护胃的好处。

小孩、老人、术后胃肠功能差、胃动力不足、胃酸分泌较少的人等。

因为，粥属于半流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动就能快速进入小肠，分解为葡萄糖被人体很快吸收利用，补充能量。

所以，对这类人群而言，喝粥容易消化、吸收，从而减轻胃肠道的负担，属于养胃的一种方法。

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